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Parador de Canadas del Teide (Bild oben)

In einem Naturschutzgebiet, auf 2.200 m Höhe liegt der rustikale Parador mit 37 Zimmern und einem schönen Kaminsalon. Das Berghotel bietet atemberaubende Blicke auf die umliegenden Gipfel und ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen in die herrliche Umgebung. Die Stille und der faszinierende Sternenhimmel in der Nacht sind besonders beeindruckend.
Ausser einer kleinen Kapelle ist der Parador das einzige Bauwerk der Gegend. Man übernachtet quasi im erloschenen Krater (Durchmesser 25 km).  Morgens gibt es ein ganz besonderes Frühstücksbuffet, abends genießt man bei “puchero canario”, gebeiztem Kaninchen
und “papas arrugadas” den Anblick des Teide, des höchsten Bergs Spaniens.

FAISAN AZUL

Gern kommen wir als Selbstversorger immer wieder in die Ferienanlage Faisan Azul in La Matanza: Die Ferienhäuser unterscheiden sich nicht nur in der Größe - jedes sieht auch anders aus! Sie liegen in einem üppigen tropischen Garten, in
dem sich auch kleine Eidechsen wohlfühlen.
Der erste Blick morgens gilt immer dem Teide und der letzte am Abend natürlich auch!  
Man ist weit ab von den großen Ferienanlagen, wohnt neben den Einheimischen in einer landwirtschaftlich genutzten Region.

Natürlich benötigt man hier ein Auto, denn der nächste große Supermarkt ist zu Fuß schlecht zu erreichen und in die größeren Städte, La Orotava und Puerto de la Cruz kommt man mit dem Auto doch besser als mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.

Für Faisan Azul spricht aber auch der nette Kontakt zur deutsch/spanischen Familie, die diese Anlage liebevoll betreibt und hier und dort immer wieder erneuert und verbessert.

Empfehlenswerte Unterkünfte

Zwei Unterkünfte sind nach unserern Erfahrungen ganz besonders zu empfehlen:

FAISAN AZUL

A Piece of Heaven
by Roger Subirana